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【資料來源】衛生署食品資訊網
調味料
糖．．．．．．１茶匙
醋．．．．．．１茶匙
醬油．．．．．１茶匙
米酒．．．．．少許
作法
1.吳郭魚去臟、鰓洗淨，魚身斜切，米酒醃三十分鐘。
2.大火炸約六分鐘撈起，置於盤中。
3.香菇、洋葱切絲炒香，加入糖、醋、醬油、甘藷粉勾芡淋於魚身，
並灑上香菜即可。
營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．684.1 蛋白質(公克)．．．．124.6
脂肪(公克)．．．．． 14.4 糖類(公克)．．．．． 8.2
膳食纖維（公克）．． 3.29 鈉(毫克)．．．．．．237.5
材料
吳郭魚．．．．．．．５００公克
青花椰菜．．．．．．２００公克
金針菇．．．．．．．１００公克
洋葱．．．．．．．．１００公克
蕃薯．．．．．．．．１粒
香菇．．．．．．．．３０公克
香菜．．．．．．．．少許
甘藷粉．．．．．．．少許
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