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資料來源】衛生署食品資訊網
調味料
黑芝麻粉．．．．少許
沙拉油．．．．．少許
鹽．．．．．．．少許
作法
1.皮製作法：麵粉＋小麥胚芽+熱水１００ｃｃ+少許鹽攪拌均勻，
再加冷開水繼續攪拌成濕麵團，搓成長條狀，分切１０小塊，桿
成薄皮狀，用平底鍋煎熟即成麵皮。
2.麵皮卷入苜蓿芽、小黃瓜絲，煎蛋絲、玉米粒、黑芝麻粉、沙拉醬，對切即可。
營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．2075.8 蛋白質(公克)．．．．103.1
脂肪(公克)．．．．． 30.1 糖類(公克)．．．．．344.6
膳食纖維（公克）．． 34.3 鈉(毫克)．．．．．．973
材料
中筋麵粉．．．．．３００公克
小麥胚芽．．．．．１００公克
黃瓜．．．．．．．４００公克
苜蓿芽．．．．．．３００公克
玉米粒．．．．．．２５０公克
蛋．．．．．．．．３粒
蘋果．．．．．．．１粒
冷開水．．．．．．１００ｃｃ
熱開水．．．．．．１００ｃｃ
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