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【資料來源】衛生署食品資訊網


調味料


鹽．．．．．．少許
味素．．．．．少許
醬油．．．．．少許
 
作法


１．米粉入水燙軟，撈起備用。
２．豬肉、香菇、胡蘿蔔、高麗菜切絲，備用。
３．起油鍋爆香葱頭酥、香菇、豬肉、鮮蝦後、加入調味料、水半碗
        ，作法２材料拌炒均匀起鍋，灑上香菜即可。


營養成份分析(六人份)
    
熱量(大卡)．．．．．1935.4     蛋白質(公克)．．．．60.1
脂肪(公克)．．．．． 65.2      糖類(公克)．．．．．282.7
膳食纖維（公克）．． 18.4      鈉(毫克)．．．．．．2543
 
材料


米粉．．．．．．２８０公克
鮮蝦８隻．．．．１５０公克
豬肉．．．．．．１４０公克
胡蘿蔔．．．．．８０公克
春菇．．．．．．４－５朵
高麗菜．．．．．４５０公克
葱油酥．．．．．２大匙
油．．．．．．．３大匙
香菜．．．．．．少許


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