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【資料來源】衛生署食品資訊網
調味料
糖.............1茶匙
鹽.............1/2茶匙
作法
1.火腿、香菇、胡蘿蔔切丁與玉米粒入水川燙備用。海參洗淨切丁備用。
2.蛋加水2杯打勻過篩,加入全部材料、調味料後倒入水皿內,放人蒸籠以
中火珍蒸3-5分鐘然後,改用慢火再蒸10分鐘即可。
營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)..... 48.7 蛋白質(公克)....38.7
脂肪(公克)..... 22.4 糖類(公克).....32.2
膳食纖維(公克).. 4 鈉(毫克)......1965
材料
海參............75公克
胡蘿蔔...........75公克
玉米粒...........75公克
蛋.............4粒
火腿............40公克
香菇............20公克
水.............2杯
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