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【資料來源】衛生署食品資訊網 

菜色糖醋薯塊
調味料：
蕃茄醬2大匙
糖1大匙
沙拉醬1大匙
鹽1/4茶匙
麵糊：
麵粉3大匙
太白粉2茶匙
油1茶匙

材料：
馬鈴薯400公克
鳳梨片50公克
青椒100公克
紅甜椒100公克
油1大匙  

作法：
1.將馬鈴薯削皮，切滾刀塊，沾麵糊以少許油炸上色，撈起瀝乾油，並放置吸油紙上將油儘量去掉。
2.青椒、紅甜椒洗淨切片，入沸水川燙熟後撈起；鳳梨切四片，備用。
3.調味料拌勻，將作法2.材料及薯塊放入，再拌入味即可食用。 

營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．961
蛋白質(公克)．．．．18.6
脂肪(公克)．．．．．37.2
糖類(公克)．．．．．148.8
鈉(毫克)．．．．．．1328
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