閒妻部落

調味料

鹽．．．．．．１茶匙
冰糖．．．．．１茶匙
胡椒粉．．．．１／４茶匙
麵粉．．．．．１茶匙

作法

１．香菇去蒂、洗淨，胡蘿蔔去皮切丁，豆腐壓成泥，備用。
２．胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆仁入沸水川燙熟冷水預冷，加入豆腐泥，調味
        料等攪拌入味，鑲入生香菇，入蒸籠以中火蒸１５分鐘。
３．青花椰川燙熟，冷水預冷、排盤，將香菇鑲排盤中，淋上芡汁即可。

營養成份分析(六人份)
    
熱量(大卡)．．．．． 280       蛋白質(公克)．．．．17
脂肪(公克)．．．．． 9.5       糖類(公克)．．．．．37.8
膳食纖維（公克）．． 9.1       鈉(毫克)．．．．．．1027
 
材料

生鮮香菇．．．．．．．．．．．１００公克
豆腐．．．．．．．．．．．．．７５公克
青花椰菜．．．．．．．．．．．７０公克
胡蘿蔔．．．．．．．．．．．．３０公克
玉米粒．．．．．．．．．．．．３０公克
青豆仁．．．．．．．．．．．．３０公克
香油．．．．．．．．．．．．．１茶匙
太白粉．．．．．．．．．．．．１茶匙