2008-11-02 19:57 發佈者: 東方
9月28日9時30分，記者跟隨石家莊新世達乳製品有限公司的運奶車，前往槁城市崗上鎮小豐村奶牛養殖社區，去運回該公司當天的第二罐原料奶。該公司技術部主任安燕燕，每天都親自押運。據她介紹，新世達的牛奶從擠出來到上生產線之前，要經過養殖社區、畜牧部門、質監部門、生產廠家的4道檢驗檢疫關， 其中中間兩道關是新近增加的。
10時許，我們抵達奶牛養殖社區。擠奶廳大門緊鎖，直到安燕燕撥通電話，才有人來開門。原來，擠奶廳有兩個大門，一個專供擠奶進出，另一個則供運輸 車灌奶使用。“沒車來就鎖門，避免我們在那邊幹活，有人從這邊進來，”奶廳主任王兆成舉著手中的鑰匙說，“這是唯一的一把，連老闆和廠長也不能隨便進！”
進入奶廳，十幾平方米大的地方，幾乎被一個不銹鋼儲奶罐占滿。工作人員介紹，儲奶罐具有恒溫作用，一旦內部溫度超過4攝氏度 ，就會自動製冷，以確保 儲奶品質。儲奶罐一頭的一根粗管伸到了新世達的奶罐車中，一頭連著的許多不銹鋼管則一直延伸到隔壁大廳，在那裏，6頭花奶牛正在接受機器擠奶，另有6頭正 在沐浴、消毒，做擠奶前的最後準備，每個擠奶器都通過小奶罐和那些管道最終連接恒溫儲奶罐。
說話間，運奶罐已滿，蓋上蓋兒之後，安燕燕卻並沒有走的意思。她在等待畜牧部門的兩張“通行證”———《動物及動物產品運載工具消毒證明》、《出縣境動物產品檢疫合格證明》。根據最新規定，沒有這“兩證”，駐廠質監人員不能讓這罐牛奶進廠。
“恒溫儲奶設備的最大特點就是‘封閉’，奶和人、空氣都不接觸，避免污染，而且進奶、出奶互不耽誤。”王兆成繼續介紹，他們每天早、中、晚擠三次 奶，每次擠完奶都要清洗設備，先用酸堿液消毒，再用100攝氏度的水沖洗，最後用涼水沖洗。而奶牛的消毒主要用高錳酸鉀。現在，這些過程都要在畜牧部門的 監督下進行。
在奶廳後邊還有一個小房間，擺放著試管和冷藏設施，用來做小樣發酵化驗，以判斷抗生素含量。他們每天對來擠奶的上百頭牛進行抽樣化驗，而在這些小樣中，畜牧部門每天還要進一步抽樣，並送到石家莊畜產品檢測中心，檢測是否含有三聚氰胺等有毒有害物質。完成以上兩大類工作，畜牧部門才能出具那兩張證明。
11時10分，檢疫人員郝銀龍終於將證明交到安燕燕手中，他是槁城市崗上鎮動物檢疫站工作人員，自9月13日 起，常駐養殖社區。
11時45分，運奶車回到新世達。剛一停車，已等候多時的石家莊市質監局高開區分局工作人員丁保章就上前索要證明，並迅速進行抽樣。幾分鐘後，安燕燕拿著樣品奶直奔化驗室，這份化驗結果將決定是否卸車。而丁保章則另拿了兩瓶樣品加貼印有他們單位名稱的封條，之後拿上其中一份樣品趕往國家環保產品品質 監督檢驗中心(石家莊)，這份檢測結果將決定這車奶能否上生產線，另一份樣品則留在企業以備複檢。這樣的程式，從9月17日3名質監人員駐廠開始，天天重複著。
據瞭解，目前企業自檢，主要針對奶質是否新鮮、是否摻假進行化驗，包括酒精、堿、雙氧水、亞硝酸鹽、鹽、細菌含量、脂肪、蛋白質、酸度、抗生素等 10項。而抽樣送檢則主要針對大多數乳品企業無法檢測的三聚氰胺。記者跟車的這車奶，新世達自檢一切正常，其中脂肪含量為3.65%，蛋白質含量 3.07%，酸度15.8度。在《國家環保產品品質監督檢驗中心的測試結果通知書》上，對9月28日 的送樣，“三聚氰胺測試結果”為“未檢出”。
在河北省石家莊市的各大超市冷櫃裏，“君樂寶”品牌優酪乳的身影再次現身。生產商“ 石家莊 君樂寶乳業有限公司”(以下 簡稱 君樂寶公司)正是原先石家莊 三鹿集團股份有限公司(以下簡稱三鹿)旗下的合資企業，之前的公司名稱為“石家莊三鹿乳品有限公司”。在盤活三鹿未見曙光的時候，這家企業在停產11天后 採取行動，與三鹿劃界求存。
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